Ik vond een heerlijk gadget om perfecte rondjes uit een ananas te snijden. En omdat we allemaal graag onze tijd in de keuken zo aangenaam en leuk mogelijk willen houden wil ik graag laten zien hoe makkelijk dit hebbedingetje is.

Ik ben een absolute liefhebber van ananas! Geen ander soort die deze apparte mengeling van zoet exotisme en pittig zuur verzoent. Ik voeg ze lustig toe aan mijn smoothies, eet ze geregeld ‘s ochtends als monomaaltijd, maak er vers sap van of gooi wat stukjes in een groen slaatje. Maar ananassen hebben zoveel meer te bieden dan schoonheid en smaak!

Ananas is één van de gezondste fruitsoorten die er zijn en zullen je lichaam net zo tevreden stellen met haar helende krachten als je smaakpapillen met haar verleidelijke smaaktonen. Ananas bevat een rijkdom aan Mangaan voor onze beenderen en bindweefsel, een schat aan Bromelia die bekend staat om anti-inflammatoire, pijn oplossende (vooral in gezwollen gewrichten veroorzaakt door osteoarthritis) en kanker bestrijdende eigenschappen. Gooi nooit het middenste, harde gedeelte weg van de ananas want daar schuilt alle Bromelia, maar vlei de stam in je smoothie die je op slag een gezondheidsboost bezorgt.

Eén waarschuwing echter. Gebruik het middendeel met mate, niet langer dan 8 opeenvolgende dagen; het kan allergische reacties uitlokken. Laat je ook nooit verleiden door de media tot een ananas dieet; het kan voorgoed je maag om zeep helpen. Als je zwanger bent of ernstig ziek, raadpleeg dan eerst je behandelende geneesheer voor je Bromelia eet. Het is een uiterst krachtig voedingsmiddel en je kan je beter eerst informeren over de reacties ervan op je lichaam in die bepaalde conditie.

Zelf kan ik slechts twee rondjes ananas eten; nadien geraken mijn mond en tong geïrriteerd. In een smoothie echter kan ik weer meer verdragen. Je moet zelf een beetje uitproberen hoeveel je verdraagt en hoe gevoelig je aan het zuur van een ananas bent. Voor de rest; niets dan goeds over deze vrucht.

Wat nog? Oh, je krijgt een verkoudheid en moet veel hoesten? Je hebt last met je vertering? Je hebt geregeld last van sinusitis? Je bent ‘s ochtends vaak misselijk? Maak vers fruitsap van ananas en laat de resultaten je aangenaam verrassen. Ik ben zeker dat ik nog een heleboel voordelen oversla maar wil nu eerst mijn speelgoedje tonen…

Dit is het! Klein, makkelijk, goedkoop en een redder in nood als je gasten al aan de deur staan te dringen en je vergeten bent die ananas mooi in rondjes te snijden. Je perfecte creaties zullen hen verbazen. Geen zeshoekige schijfjes meer vanaf nu!

Snij eerst de twee uiteinden af zodat je platte oppervlakten hebt. Zet de ananas op een plat bord zodat je na afloop het sap nog kan recupereren. Dan zet je het tuigje recht op je snijvlak.

Alles wat je moet doen is met een schroefbeweging de steel in je ananas draaien tot je op de bodem zit… wat ongeveer vijftien seconden duurt.

Als je op de bodem bent, haal alles eruit. Je zal zien dat de ananas rond de steel zit. Mijn ananas was wat overrijp, dus erg sappig en hij is een beetje gekneusd. Maar met een verse ananas heb je perfect gesneden kantjes, alsof ze uit een doosje komen…

Verwijder de steel

Neem de steel uit de ananas. Mooi!

Snij alles in één keer door

Je hebt nu één lange spiraal. Snij met één haal helemaal door.

Dit blijft over

Dit blijft nog over. De binnenkant kan je nog verder uitschrapen voor een smoothie.

De stam zit binnenin en is er makkelijk uit te halen

Het harde binnengedeelte met de Bromelia zit nu in de steel. Die is makkelijk te verwijderen met het achterste van een houten lepel. Heerlijk en gezond voor je smoothie!

Het middenste van de ananas

Zo ziet het hart van de ananas eruit. Klaar voor gebruik EN je hebt mooie rondjes.

Voilà!

Ik wou dat ik voor deze foto’s een versere ananas had. Heb hem iets te lang op het aanrecht laten staan omdat ik zoveel fruit had gekocht bij mijn bio boer. Maar je hebt al een idee van hoe makkelijk dit spulletje is. Geniet van je keuken!

Het 1,2,3 recept van de roze smoothie krijg je binnen een paar dagen toegestuurd!